簡単なおかず（冷凍実践済み）：たんぱく質篇  豚肉その1：豚小間肉の紫蘇の葉巻き巻き 豚小間肉に紫蘇の葉を置いて巻き巻き。爪楊枝ではなくパスタで止めます。 それをフライパンで焼きます。適当に塩コショウ。 焼けたらゆずポン酢をさっとかけます。  豚肉その2：豚小間肉とたっぷりネギのラー油炒め 豚小間肉適当をフライパンで炒めます。火が通ったらネギたっぷりを投入。 塩コショウして、仕上げにラー油をお好みでかけます。 （写真の真ん中のおかずです） 豚肉その3：豚小間肉のしょうが焼き 痛みかけている時に便利です。豚小間肉にすりおろしたしょうがとしょうゆをかけしばし我慢。 フライパンで豚肉を焼く WITH 塩コショウ。火が通ったら大量のネギを投入。 適当に混ぜませ。ネギは2,3共に余熱で十分です。 鶏肉その1：梅肉煮 鶏肉を一口大に切る。フライパンで炒める。火が通ったら水を入れ、 おだしと醤油、梅チューブ（もしくは梅干を叩き潰したもの）を投入。 肉に楊枝を突き刺して、透明な汁が出てきたら中まで火が通った証なので完成。 ※梅チューブではなく、オレンジジャムやゆずのはちみつ漬けなどでも美味しいです。 鶏肉その2：オレンジジュース煮 鶏肉を一口大に切る。フライパンで炒める。火が通ったらオレンジジュースを入れる。 塩コショウで味を調え、好みでしょうゆを入れる。 肉に楊枝を突き刺して、透明な汁が出てきたら中まで火が通った証なので完成。 ※鶏肉は手羽元や手羽先で作っても美味しいです。ですがお弁当には向きません。 練り物：おでんなど おでんの場合は、大根が染み過ぎて小さくなりますが、それもご愛嬌。 練り物は全般的に冷凍弁当向きですvvふじさわが好きなのは枝豆の練り物と紅しょうが天(^o^) 紅しょうが天は本当に大好物(*><*) ちなみにおでんを作る時に、枝豆やごぼう、蓮根などの練り物と一緒に にんじんを一口大に切ったものを一緒に入れて、作ったと同時に タッパーに入れてお弁当にしちゃうのも手です。 牛すじ、玉子もOKですよ〜。ただし、もち巾着はやめておいた方がいいです。  ・さんまの梅煮 さんまをお弁当箱に入る適当な大きさに切る。 醤油、水、出汁、梅干を入れて味を見る。少し薄いくらいで さんまを入れて圧力鍋で煮る。 ※さんまなどの青魚はお弁当に入れると匂いがつくので 気をつけてください。シリコンカップがオススメ。 ※レンジでチンすると暴発することがあるのでご注意を。 ・レバニラ炒め 普通に作ってください。もやしは水気が出るので、味的にもレバー＋にら （＋入れたとしてもキャベツくらい）のがいいかも。 ・鳥レバーのしょうが炒め 鳥のレバーを一口大に切る。フライパンで塩コショウをして炒める。 火が通ったら千切りにしたしょうがを大量を投入。炒める。 火が通ったらしょうゆを入れて味を調える。最後にすりゴマをたっぷり投入。 （ひと片などといわず、どんっと使ってください） ※レンジでチンすると暴発することがあるのでご注意を。 ・ウィンナーと玉ねぎとにんじんの炒め物 玉ねぎ、にんじんは好みの大きさに切る。ウィンナーは切れ目をつけて フライパンに投入。塩コショウで味付け。 ・豚肉のソテー、マヨマスタードのせ 厚目の塩コショウした豚肉をソテーする。焼けたらマヨネーズ：マスタードを1：1で 混ぜたものを塗る。包丁で食べやすい大きさに切っておく。 ・ハムのネギ炒め ハムを食べやすい大きさに切る。斜め切りしたネギと一緒にフライパンで炒める。 塩コショウで味付け。 （ハムは、焼かなくても切ったままお弁当に詰めても大丈夫です(^o^)） ネギだけでなく、野菜炒めにハムを投入する感じにしてもＯＫ。 次へ＞＞＞ ●もどる● ■：薄紅色（248/165/173） ■：長春色（238/141/123） ■：真朱(236/109/113) |